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近日，茶友“howell昊”给懂茶帝发来一款普洱茶（见下图），说：“这款茶是从衣柜里翻出来的，大概年的茶，似乎受潮了，我有折腾这茶的必要不？我想撬下来，干燥、唤醒两个月。”

关于这个问题，小懂首先想到的是请教在云南制茶30年的制茶工艺工程师吴郑，吴郑老师看后说，这款茶的确是受潮了，有轻微霉变的倾向，多洗两遍应该还可以喝。

茶叶受潮后的轻微变质该如何处理呢？吴郑老师说，市面上有一种很小的提香机，喝茶前提香一下就可以了。

▲提香机

其实，去年4月份的时候，茶友“小芊”也遇到过类似的问题：一款年易武熟普（见下图），平常一直放在外面摆放，用宣纸包好，今天打开，发现里面出现发霉，而且茶饼周围不紧实，不过还有茶香没有闻到其他怪味，他问这茶还可以喝吗？要怎么处理才能喝？

▲茶友“小芊”的普洱茶，点击查看大图，可见少许霉点

当时，吴郑老师给的建议是：放在电饭煲上面蒸十几分钟，然后晾干一个星期，再密封保存即可。不要暴晒，只在通风阴凉处放置到全干。茶还是可以喝的，只是品质要打一半折扣了。

如果茶叶轻微受潮，表层变化不明显，未见霉点，闻起来稍显霉味、潮气味，香气有所下降的茶叶，还有一种办法：将茶叶倒入茶盘中，置于阴凉干燥（建议温度在25℃左右，最高温度不超过30℃；湿度在70%以内%）、通风无异味处，让茶品自然干燥，散除异味。经过这样处理的茶，品饮时茶叶的香气和鲜爽度会有所下降，但总体品质并无大碍。

茶叶在存储过程中出现受潮的现象，是非常常见的，轻则影响茶叶品质，重则引起茶叶霉变，再名贵的茶叶也会面临报废的危险。那么，该如何判断一款茶已经发生劣变呢？

前辈们总结了三条经验，还是比较简单易行的，在这里跟大家分享一下哦！

首先是看干茶的色泽。茶叶正常的颜色是光泽油润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的东东，那么就说明已经是劣变的茶叶了。在质感上，过期的茶叶大多偏轻，且韧性较差。

此外，还可以看茶汤的颜色，正常六大类茶汤都有基本的汤色，例如：绿茶，绿叶绿汤；红茶，红叶红汤；黑茶，叶色油黑或褐绿色，汤色橙黄或棕红色；白茶，汤色杏黄；乌龙茶，汤色金黄；黄茶，黄汤黄叶。

如果茶叶不是适宜长期存放的老茶，汤色明显偏离基本的汤色，出现变浓或变暗，你就要小心了哦！

除了正常的茶叶香气以外，如果出现陈味、霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味，则需要多加注意。（相关阅读《遇上这些气味的茶，再贵也不能喝》）

变质的茶，其茶汤原本令人愉悦的口感会大打折扣，苦涩感更多，醇厚度、回味性或收敛性也会有明显地下降。

变质的茶叶，会危害身体健康，不适宜饮用，但如果茶叶品质很好，只有轻度的受潮和轻微的异味串入，就此扔掉你可能会觉得肉疼，嘿嘿。采取上述吴郑老师教的办法，至少可以在一定程度上挽救茶叶，不至于彻底报废。

不过，以上做法必须把握一个度。变质茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌、毒素，尤其是霉变的茶叶，可能会引起头晕眼花、腹泻等症状，严重时会引发肾脏功能病变，甚至有致癌的风险。所以，如果出现较重的霉变、无法消除的情况，还是忍痛割爱吧！至少要把霉变部分的茶叶丢弃。

变质的茶叶如果不能喝，那它们还有其他用途吗？其实，即便是过期的茶叶，也还是能发挥它的价值的，比如下面这这招妙用，你知道吗？

1、除湿除臭剂

干燥的茶叶具有很强的吸水性，将过期的茶叶倒一点在容器中，放在冰箱内、抽屉、鞋袜等怕受潮的地方，除湿、除臭的效果非常好，而且还能散发淡淡的茶香，兼具除臭的效果。

2、肥料

泡过的茶叶可以促进植物生长，长出来的叶子更加鲜绿有光泽。可以将过期茶叶先用水泡开，再倒在花盆中，就是非常好的肥料哦！

3、烟灰缸

在烟灰缸中铺一层过期茶叶，加一点点水，将烟灰弹在里面，或者是把盐摁熄，烟雾以及烟味就不会到处飘散。

4、杀菌止血

如患有口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等症状，均可使用过期茶茶汤漱口治疗；疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

茶叶中含有较多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对杀灭脚气的丝状菌特别有效。患脚气的人，每晚将过期茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。最好用绿茶，绿茶单宁酸含量较多，经发酵的红茶，单宁酸含量就少得多。

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