每天为你分享家常美食，养生菜谱，做菜技巧！古话说：“湿土之令，始于大暑，终于白露”。即在一年的湿气最重的时刻，从大暑开始，到白露结束。而现在正是初秋，近几天，我感觉特别潮湿，一待在户外就感到湿湿的，非常不舒服。为什么说这个时候是祛湿关键期呢？我的一个中医朋友告诉我，夏季阳气旺盛，出汗多，湿气可以通过汗液排出体外。但是到了秋天，阳气开始收敛，湿气难以排出体外，甚至会随着阳气的收敛而往下滞留。如果湿气一直停留在体内，就会给身体带来很多麻烦。因此，趁着冬天来临之前，我们要抓紧时间祛湿。那么秋天祛湿和三伏天祛湿有什么区别呢？夏季主要“长”，而秋季主要“收”。早秋时湿气较重，堆积在体内。为了避免湿气在秋季滞留，祛湿是非常必要的。三伏天祛湿主要是为了清热解暑，而入秋后的祛湿则还要兼顾补气。最近几天，我在家里一直在煲祛湿汤，主要用到了两种食材，薏米和冬瓜。这两种食材能够健脾、补肺、祛湿。

初秋是祛湿的关键期，因为在这个时候，夏季的潮湿天气仍然持续存在，而阳气开始收敛，湿气难以排出体外。如果湿气一直停留在体内，就容易引发湿病，如食欲不振、身体困重、容易疲劳等。此时祛湿非常必要，可以通过饮食调理来帮助身体排湿。

扩写：初秋是一个季节的过渡期，夏季的湿气还未完全消散，而秋天的凉意已经开始逐渐袭来。在这个时候，气候温差较大，空气湿度也比较高，容易导致人体湿气过重。湿气过重不仅会导致身体不适，还容易引发一些湿气病，如湿疹、风湿、脚气等。因此，在初秋这个关键期，我们应该采取适当的措施来祛湿，让身体保持健康。

夏季的三伏天是非常炎热的时候，人们容易出汗，湿气多以汗液的形式排出。因此，三伏天祛湿主要是为了清热解暑，以清热、利湿的食材为主。而进入秋季后，天气转凉，身体的阳气开始收敛，湿气难以排出。因此，秋季祛湿除了要清热解暑外，还需要注意补气调理。所以，秋天祛湿需要兼顾清热和补气，食材的选择上要更加灵活多样。

扩写：三伏天祛湿主要是为了应对炎热的天气，人们在这个时候容易出汗，造成湿气过重。因此，选择一些清热解暑的食材，如绿豆、苦瓜、薏米等，来帮助清热利湿，排除体内湿气。而到了秋季，天气开始转凉，身体的阳气逐渐收敛，湿气难以通过出汗排出。此时，祛湿既要清热解暑，又要兼顾补气调理。因此，适当选择一些补气养阴的食材，如冬瓜、薏米等，既能祛湿，又能补充体内的营养。同时，还可以加入一些温性的食材，如生姜、大蒜等，帮助温中祛湿，促进身体的新陈代谢。

最近几天，我在家里一直在煲祛湿汤，并且使用了两个核心食材，分别是薏米和冬瓜。这两种食材以其独特的功效，可以起到健脾、补肺、祛湿的作用。下面是我推荐的一道祛湿汤食谱：薏米冬瓜汤。

扩写：为了制作这道薏米冬瓜汤，我们需要准备一些食材。首先，我们需要猪骨头作为底汤的主要材料。猪骨头富含胶原蛋白和矿物质，可以为汤底增添丰富的口感和营养。其次，薏米是这道汤的重要成分之一，它具有健脾利湿、清热解毒的作用，对于湿气体质的人来说非常适合。还有冬瓜，它是一种低糖、低热量的食物，具有清热利湿、消肿排毒的功效。此外，我们还需要一些辅助食材，如芹菜、食盐和鸡精，用来调味和增添汤的口感。

1）第一步，将冬瓜去皮去瓤，切成小块，芹菜洗净切段。将猪骨头焯水，薏米炒熟。

扩写：将冬瓜去皮去瓤，切成小块，可以让冬瓜更容易入味，并且口感更加细腻。然后将芹菜洗净，摘去老筋，切成适当的段落。接下来，我们将猪骨头用开水焯一下，去除血水杂质，使得汤底更加清澈。薏米是一种干燥的食材，炒熟后能够去除一部分药性，使其更加平和温和，同时还能增加汤的香味。

2）第二步，将炒熟的薏米和猪骨头放入砂锅中，加入足够的水，用大火煮开后转小火慢炖0分钟。

扩写：接下来，将炒熟的薏米和焯水后的猪骨头放入预先烧热的砂锅中。为了让汤的口感更加鲜美，我们需要加入足够的水，要确保食材都被水覆盖。然后将砂锅置于大火上加热，待水烧开后转小火慢慢炖煮0分钟。慢炖的过程可以让食材中的营养充分释放，汤底的口感也会更加浓郁。

）第三步，放入切好的冬瓜，继续小火煮15分钟，最后加入少许食盐、鸡精，再加入芹菜段，煮开即可食用。

扩写：0分钟后，将切好的冬瓜放入砂锅中，继续用小火煮煮15分钟，这样可以让冬瓜的营养完全溶入汤中。最后，加入适量的食盐和鸡精，用来调味提鲜。再加入芹菜段，等芹菜变熟即可食用。这道汤清淡宜人，具有清热解毒、祛湿化滞、降脂降压、通利小便等功效。在秋季祛湿的时节，非常适合饮用。

初秋是祛湿的关键期，由于阳气开始收敛，湿气难以排出体外，容易引发湿病。因此，在秋季祛湿除了清热解暑外，还要兼顾补气调理。在家里煲祛湿汤时，可以选用一些适合的食材，如薏米和冬瓜，这两种食材具有健脾、补肺、祛湿的作用。一道推荐的祛湿汤食谱是薏米冬瓜汤，它能清热解毒、祛湿化滞、降脂降压、通利小便。在制作时要注意烹饪的步骤和技巧，以保证汤的口感和营养。希望这个秋季祛湿的食谱能对你有所帮助，让你在潮湿的天气中保持健康。祝您身体健康！