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大家好，我是国庆期间依然风雨无阻准时发文的扛姐。

对于你们来说，这应该是一个完美的小长假吧。哦，除了你鹿昨天曝恋情这件事。不过身为一个养生人，怎么能在生活中被这小小的挫折打倒呢！

你看扛姐我就相当的淡定，毕竟我又不是他的粉丝。

不过大家也不要再纠结于这是真心还是作秀，快把碎了一地的玻璃心拾起来，来，带你们认识一下我的心头好。

一根秋天的萝卜，在我手巧的奶奶手里会变出很多的花样。

雕几朵冰清玉洁的萝卜花，点缀在餐桌上，养眼养心。或者不计麻烦花上半天时间，将洗净去皮的白萝卜在刨丝器上刨成细丝。

不过，此时萝卜丝热恋的对象就变成了面粉，配合着奶奶的巧手而出。什么萝卜丝饺子、萝卜丝肉馅蒸包、萝卜丝饼、萝卜丝圆子通通不在话下。热腾腾香喷喷，或脆爽或糯软，直吃得我心情欢畅。

如遇到厚重油腻之味，一捆桔梗，一口老铁锅，冒着热气的萝卜排骨汤、萝卜红烧肉、萝卜炖牛腩....

我家楼下有一个小菜场，一入秋就有白萝卜大量上市。有长有短，大小不一，圆头尖头，红皮青皮。价格大相径庭。

这会的萝卜水分足，个头又大，吃口爽脆。这次放假回家，刚进院子就问到了浓浓的萝卜味。一看正是奶奶在腌脆萝卜。

到了饭点，菜都上的差不多了，却见奶奶拿一个萝卜洗净去皮，直接改刀，等寸宽窄的长条，盘子里一层一层码好，恢复成萝卜形状，单跟一小碟自制蘸酱，就那么端上桌，顷刻间一抢而光。手口并用，大快朵颐，耳边盈满「嘎吱嘎吱」，吃得痛快

那时候，奶奶的牙口甚好，每顿饭吃到尾声，一定要来几口自己腌的脆萝卜。嘎吱嘎吱...我不解的追问：真那么好吃？她都会笑眯眯的回一句，省得漱嘴，还通气化积。

记忆中，我奶奶一入秋嘴边常挂着一句话：萝卜上市，郎中下市。

我一直以为，这是为了哄小孩儿吃萝卜。吃萝卜总好过生病打针，毕竟一听到“医生”两个字，我们就立马变老实了。等到长大后才知道，我们整天吃的萝卜，学问竟然这么大。

李时珍曾经这样盛赞萝卜，「可生可熟，可菹可酱，可姑可醋，可饭」，是「蔬中之最有利益者」。

确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。

中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。

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⒈/可治疗消化系统疾病

?食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用。

?恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽。

?便秘，可以煮食。

?口腔溃疡，可以捣汁漱口。

⒉/对呼吸系统的作用

?咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽。

?咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服。

?鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻。

?咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食。

?预防感冒，可煮食。

⒊/对泌尿系统的功效

?各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服。

?各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

⒋/最实用功效

?美容，可煮食。

?脚气病，煎汤外洗。

?解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁。

?通利关节，可煮用。

萝卜作为最古老的蔬菜之一，古时候人都称之为「仙人骨」，它还有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。

在萝卜的这么多吃法中，我还是觉得生吃最好，因为这样里面含有的萝卜硫素，就不会被高温所破坏。

比如这道「凉拌萝卜丝」不但最大限度的保全了萝卜的营养，还能带来生脆爽口的味觉体验。

原料

Ingredients

白萝卜/青椒

香菜/大蒜/生姜

做法

Stepbystep

①将食材洗净后，萝卜、青椒切丝，香菜切断。

②起油锅加热，倒入青椒、大蒜、生姜等配料，煸炒半分钟后关火。

③将萝卜丝按照自己的口感需要加入适量调味与煸好的配料拌匀，即可食用。

萝卜便用它柔弱朴实不急不躁的胸怀慢慢包容感化对方……

秋燥季节里，面对一根平民朴实的萝卜，扛姐相信，再躁动不安的一颗心也会朴实安静下来。

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