还记得贝爷的

“嘎嘣脆鸡肉味”，

“去头去尾都能吃”吗？

不过，厦门这虫子

不用去头去尾，

油炸、烤一下也是嘎嘣脆！

就是这货

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入夏之后，大量上市，

备受一些美食爱好者的追捧。

不过我们今天

不是一档美食节目！

因为。。。

对于某些人来说，

这美味的背后，

隐藏着巨大的风险！

有人吃了油炸蝉蛹，

不久后休克倒地！

被医院！

前天晚上，市民王先生和孩子小王在外用餐，点了一份油炸蝉蛹。小王一向比较挑嘴，一盘油炸蝉蛹只吃了四五个。吃完饭后，王先生和孩子到公园散步，想消消食再回家，没想到这时候小王开始觉得浑身乏力、奇痒无比，接着就突然倒头栽倒在了地上。王先生立即拨打了，医院。

网络配图

医院急诊科医生黄秋明

患者到达急症室的时候，面部有红疹。医务人员测量血压后发现，血压很低，已经处于过敏性休克的状态。经过抢救，小王最终逃过一劫。经过诊断小王当晚突发过敏，跟之前吃过的油炸蝉蛹有很大关系，考虑是进食蝉蛹引起过敏性休克。

好可怕。。。

为什么吃蝉蛹也会过敏呢？

黄秋明医生表示，吃蝉蛹过敏的患者并不少见，蝉蛹中所含的蛋白质、氨基酸都是大分子物质，属于异性蛋白，摄入后会引起组织胺大量进入血液，从而导致机体出现变态反应。

严重过敏反应会导致皮肤、呼吸道、消化道、心血管系统等多个器官受损，而最危险的是过敏反应会影响到心血管系统，造成血压下降，若抢救不及时，甚至可能引起器官衰竭、意识丧失甚至死亡。

容易引起过敏的常见食物，

如牛奶、花生以及海鲜等，

大家都比较熟悉，

过敏患者也知道不能碰。

其实，除了蝉蛹

食用其他昆虫也要当心

比如蚂蚱、蝉蛹、蝎子之类食物，医院都会收治多名此类过敏患者。昆虫的致敏率比海鲜还高，只是因为吃昆虫的比较少，所以很多人还不知道其中的厉害。过敏患者一定要注意避免食用此类食品。

其实。。。

吃昆虫过敏的案例还真不少

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1、昆虫身上带有寄生虫，食用一定要烧熟烧透，没处理的昆虫不能直接吃，有异味、发黑变质的昆虫坚决不吃；

2、儿童最好不要食用昆虫，因为他们的消化系统还不健全；

3、第一次吃昆虫的人可以少量尝试，以确认是否过敏；

4、品尝昆虫时不要喝酒，饮酒能导致扩张血管，加重过敏反应；

5、有鱼、虾等食物过敏史的患者尽量不要食用昆虫类食物；

6、无过敏史的人也要预防食用昆虫后的过敏或食物中毒，一旦出现皮肤瘙痒、红肿、头晕、恶心呕吐等过敏性症状，立即就医，决不能马虎大意。

前方高能。。。

昆虫恐惧的小伙伴们

可以跳过，拖到最底

给小编戳个鸡腿ZAN再走！

沙虫、龙虱、蚯蚓、竹虫……

这些虫子你们敢吃吗？

蚕蛹是家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体，异名小蜂儿。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

韭菜炒蚕蛹、挂霜蚕蛹、油炸蚕蛹、干煸蚕蛹、五香蚕蛹、香辣开边蚕蛹、爆炒蚕蛹、香酥蚕蛹、辣椒炒蚕蛹、蚕蛹鸡蛋饼、家常蚕蛹等

不新鲜、变颜色、有异味的蚕蛹不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免过敏。

蜂蛹每公斤售价高达几百元。蜂蛹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血等作用，有利于生长发育。被誉为“天上人参”。

蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

一般人皆可食用，糖尿病患者不宜。

味道甘美，具有补肾、治疗遗尿的功效。常吃龙虱对降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好的效果。

和味龙虱、油炸龙虱和龙虱补肾酒等。

很多地方有专门黑蚂蚁售卖点。具有补肾益精、通经活络和解毒消肿等功效。

凉拌、干炸、蚁粉炒鸡蛋、蚁粉山药包子、蚁浆粥、蚂蚁炖豆腐、蚁骨汤和蚂蚁泡药酒等。

活蚂蚱入酒后从嘴里分泌物最滋养人。《本草纲目》记载，蚂蚱又称蝗虫，单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。

油炸蚂蚱、蚂蚱泡药酒、蚂蚱腌制做咸菜、烧烤蚂蚱

蚂蚱是异体蛋白质，易过敏者慎用。

解烦渴、降血压，滋阴降火、清肺补虚等功效。被誉为"海洋虫草"。

爆炒，煮汤，熬粥，椒盐，油炸，沙虫干均可。

天牛幼虫含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。性味甘、平。具有活血、法瘀、通经的功效。治劳伤痕血、血滞经闭、腰脊疼痛、崩漏、带下。

生吃、油炸、爆炒

孕妇忌食

知了幼虫可以健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、清热祛风、抗衰老。另外，人们常用知了猴治疗外感风热、咽喉肿痛、风疹瘙痒等症状。

油炸、炖汤、烧烤

中国部分地区，有用蚯蚓腌酸做菜的习俗。主治高热狂躁惊风抽搐风热头痛目赤、半身不遂等。蚯蚓灰与玫瑰油混合能治疗秃发。

清蒸、油炸、红烧、烧烤、爆炒、水煮、凉拌蚯蚓、干煸

属于高蛋白，低脂肪、低糖食品，和蝉、蚂蚱一样都是一种美食。

油炸

幼虫长桶形、乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分。

清炒竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫

除了这些还有豆虫

豆天蛾其幼虫俗称豆虫、豆丹、豆蝉。

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看完是不是中午想吃

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编辑：黄星源

来源：海峡导报

部分图片来自网络

海峡导报







































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