椰子油有许多用途。由于椰子油是饱和油，在加热过程中不会产生自由基。所以可以代替其他食用油使用。

1.椰子油是食用油的一种，用来代替日常做饭用的食用油；也可以在咖啡、奶茶、果汁、蜂蜜等中加入一勺椰子油。有提神的作用。

2.椰子油拌蔬菜沙拉可以作为减肥餐，可以让你有饱腹感，还可以减肥。

3.椰子油也可以作为保健食品来调理肠胃。饭前半小时服用一勺椰子油，可以调理肠胃，促进新陈代谢，提高抵抗力。

椰子油的作用:

椰子油是从椰子树的果肉中提取的，具有丰富的营养和药用价值。主要表现在:

1.滋润头发，保护皮肤。椰子油的润发护肤效果可以说是有口皆碑。无论是内服还是外用，都能滋润皮肤和头发，使人体由内而外散发出美丽的风采。

2.减肥。虽然椰子油中含有大量饱和脂肪，但从科学角度来看，是否能减肥值得怀疑。其实椰子油确实有减肥的功效，而且被无数人验证过。

3.补充体力。椰子油容易被人体消化吸收，因此被称为快速营养和能力的主要来源，可以帮助人体快速补充体力，消除疲劳，提神醒脑。

4.提高免疫力。椰子油中含有50%左右的月桂酸，可以提高人体免疫力，具有很好的杀菌作用，可以消灭体内各种细菌和病菌，甚至是肠道内的寄生虫。

5.椰子油可以改善新陈代谢，激活甲状腺功能，维持能量水平，稳定血糖，清醒头脑，稳定情绪等。对晒伤、湿疹、虫咬、皮肤粗糙、皮肤癌也有治疗作用。

6.椰子油能有效缓解慢性疾病的症状，如糖尿病、哮喘、动脉粥样硬化、高血压、关节炎、老年痴呆症、自身免疫性疾病、脚气等。，并使其易于恢复正常。

食用建议:

1.当你对椰子油过敏时，你必须立即停止食用椰子油。如果过敏，要及时看医生吃药。

2.椰子油的主要成分是饱和脂肪酸，而橄榄油中有很多不饱和脂肪酸。所以吃椰子油会影响橄榄油中不饱和脂肪酸的吸收，导致橄榄油的营养价值降低。

3.坚果含有大量不饱和脂肪酸。和椰子油一起吃会降低坚果的营养价值。而且坚果含油量高，会增加肠道的湿润程度，增加身体的消化负担。而且不利于健康，不建议一起吃。

4.深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，营养价值很高，但是和椰子油一起食用，会大大降低深海鱼的营养价值。