红烧肉里加一点它,满屋飘香,但是知道
现在已经正正式式的进入了冬天了,天气也逐渐的变冷了,一定要来吃点肉补补身上的能量,比如今天小编给大家推荐的这道红烧肉是非常多人喜欢爱的一道菜,但有人却接受不了,因为觉得它太过油腻,其实只要掌握好了方法,还是可以做出不腻的红烧肉。如果大家想知道红烧肉怎么做不腻,让红烧肉色泽红亮诱人,就好好看下面的菜谱吧!而且只要在红烧肉里面稍微加一点“它”,就可以让满屋飘香,但是知道的人却很少,这事非常大家值得学习的一道菜!狮子头红烧肉Bysoshaw配料:狮子头6个、五花肉克、姜少许、糖2大勺烹饪步骤:1.五花肉洗净切小块2.锅内放油和糖炒糖色3.倒入五花肉翻炒4.加入热水炖煮5.准备6个狮子头6.把狮子头倒入肉汤里,加入适量盐和生抽调味7.炖到狮子头酥软就可以了烹饪小贴士:1、五花肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值;2、五花肉中含维生素B族多,特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1,人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病;3、五花肉,为猪肋排上或腹部的肉,经过烹调加工后肉味特别鲜美,做红烧肉或扣肉都非它莫属,可大大提高食欲。而且有很高的营养价值。你喜欢吃红烧肉吗?喜欢美食杰的文章请点赞、 |
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